L’estratto di soia contro l’invecchiamento

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I cambiamenti biochimici e strutturali del tessuto connettivo dermico contribuiscono in modo sostanziale al fenotipo dell’invecchiamento cutaneo. Per studiare il metabolismo del tessuto connettivo rispetto all’esposizione ai raggi ultravioletti (UV), abbiamo eseguito uno studio in vitro (fibroblasti dermici umani) e in vivo su array di DNA complementare in combinazione con l’analisi delle proteine in volontari giovani e anziani.

Diversi geni del metabolismo del collagene come il collagene I, III e VI, nonché la proteina da shock termico 47 e la metalloproteinasi-1 della matrice sono espressi in modo differenziale, indicando effetti mediati dai raggi UV sull’espressione, l’elaborazione e la degradazione del collagene. In particolare, il collagene I viene ridotto in base al tempo e all’età dopo una singola esposizione ai raggi UV nella pelle umana in vivo.

Inoltre, i soggetti più anziani mostrano un livello basale più basso e un aumento mediato dai raggi UV più breve dei livelli di acido ialuronico (HA). Per contrastare questi cambiamenti età-dipendenti, i fibroblasti in coltura sono stati trattati con uno specifico estratto di soia. Questo trattamento ha determinato un aumento della sintesi di collagene e HA. In uno studio in vivo controllato con placebo, l’applicazione topica di un’emulsione contenente isoflavoni ha aumentato significativamente il numero di papille dermiche per area dopo 2 settimane. Poiché l’appiattimento della giunzione dermo-epidermica è il cambiamento strutturale più riproducibile nella pelle invecchiata, questo estratto di soia sembra ringiovanire la struttura della pelle matura.

Kirstin M Südel 1, Kirsten Venzke, Heiko Mielke, Ute Breitenbach, Claudia Mundt, Sören Jaspers, Urte Koop, Kirsten Sauermann, Elke Knussman-Hartig, Ingrid Moll, Günther Gercken, Anthony R Young, Franz Stäb, Horst Wenck, Stefan Gallinat. Maggio-giugno 2005; 81(3):581-7. doi: 10.1562/2004-06-16-RA-202. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15623355/