Oltre a fornire nutrienti essenziali per l’uomo, il cibo contiene composti bioattivi che esercitano diverse attività biologiche come antimicrobiche, anticancerogene, antivirali, antinfiammatorie e antiossidanti. L’industria cosmetica è interessata ai composti bioattivi naturali da utilizzare nei prodotti nutricosmetici e cosmeceutici. Questi prodotti miravano a ridurre l’invecchiamento cutaneo, l’infiammazione o fornire fotoprotezione contro i raggi UV. Di conseguenza, nutricosmetici e […]
